被熏黑的飯店廚房。金陵晚報記者 徐贇 攝
  金陵晚報訊(記者 徐贇)昨天上午,網友@彎道150爆料,在南京富春江東街一家飯店突然起火,消防人員已經趕到現場,現場冒出的濃煙有幾十米高。
  昨天中午記者趕到現場的時候,明火早已被撲滅,從這家飯店門口的宣傳語看,主打剛火爆上市的小龍蝦。在飯店門口,依然是一地的水,還有食物殘渣,門口還放著5個煤氣包。
  老闆娘指了指大廳里的消火栓說,起火後幸好飯店的消防設施齊全,當時自己就用滅火器滅火了。隨後,她帶著記者來到了廚房,裡面已經被熏得滿是黑色,不過記者發現廚房門卻是完好無損,老闆娘介紹說這是防火門。幸虧有它,火才沒有躥出廚房。
  老闆娘介紹,出於廚房升級和安全的考慮,他們打算把原來使用煤氣包的方式用一種生物醇油的新技術替代。
  但昨天早上9點半廚師們來上班後,安裝工還在進行新設備的調試,這個過程中原來的液化氣是不能使用的,但是有的廚師卻不知道。
  廚師長告訴記者,早上他來上班後查看新安裝的設備就發現了管道口有火苗,“我當時還問安裝工怎麼會有火苗,誰知道一個廚師一開液化氣,直接引燃了整個管道。”
  老闆娘介紹說,當時在液化氣開關口的廚師由於明火突然出現灼燒到了一些皮膚,現在已經被送去了附近的明基醫院,而一個安裝工同樣由於明火灼燒有一些輕微燒傷。”
  記者從趕來的南京市消防支隊興隆中隊瞭解到,他們在事發後10分鐘不到就派了3輛消防車趕到現場,到達現場時明火確實已經被店家撲滅。
  366  (原標題:龍蝦火爆的時節 龍蝦店真“火”了)
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吳浩康

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